Le GPSR s'applique-t-il aux mugs, planches à découper et autres articles au contact des aliments ?

Réponse courte : si vous vendez des mugs, des planches à découper, des sous-verres en résine ou des bols à des acheteurs de l'UE, votre règle principale n'est pas le GPSR — c'est le cadre de l'UE sur les matériaux au contact des denrées alimentaires, le règlement (CE) n° 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires, complété par des mesures propres à chaque matériau : le règlement (UE) n° 10/2011 sur les matières plastiques et la directive 84/500/CEE sur les objets céramiques, avec ses limites pour le plomb et le cadmium. Le GPSR (règlement (UE) 2023/988) ne s'applique qu'à titre résiduel, aux aspects que le droit des matériaux au contact des aliments ne couvre pas — et pour la céramique et les plastiques, il vous faut une déclaration écrite de conformité étayée par une documentation d'essais. Le vérificateur d'EUSellKit ne couvre pas les exigences relatives au contact alimentaire ; ce guide explique pourquoi, et ce qu'il vous faut à la place.

Un mug ou une planche à découper relève-t-il du GPSR ?

Uniquement pour les risques que le droit du contact alimentaire ne régit pas déjà — l'article 2, paragraphe 1, du GPSR rend le règlement résiduel. Lorsque des produits sont soumis à des exigences de sécurité spécifiques imposées par le droit de l'Union, le GPSR ne s'applique qu'aux aspects et aux risques ou catégories de risques qui ne sont pas couverts par ces exigences (art. 2, § 1).

Pour les articles au contact des aliments, ces dispositions spécifiques existent. Le règlement 1935/2004 s'applique à tout objet qui, à l'état de produit fini, est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires ou dont on peut raisonnablement prévoir qu'il sera mis en contact avec des denrées alimentaires dans des conditions normales ou prévisibles d'utilisation (art. 1er, § 2). Ce champ couvre les cas classiques d'Etsy :

Produit	Matériau au contact des aliments ?	Règles principales
Mug en céramique	Oui — clairement destiné au contact alimentaire	Règl. 1935/2004 + directive 84/500/CEE (limites Pb/Cd, déclaration de conformité)
Planche à découper en bois	Oui	Règl. 1935/2004, art. 3, 15, 17 ; aucune mesure spécifique harmonisée au niveau de l'UE pour le bois
Sous-verre en résine vendu comme objet de décoration	En général non — on y pose une tasse, pas un aliment	GPSR (sécurité chimique et mécanique comme produit de consommation ordinaire)
Planche de service en résine présentée comme « compatible contact alimentaire »	Oui — c'est votre marketing qui en fait un article au contact des aliments	Règl. 1935/2004 ; règles plastiques/époxy, y compris le règl. (CE) 1895/2005

À retenir en pratique : pour la migration chimique dans les aliments, référez-vous au droit du contact alimentaire ; pour tout le reste — y compris les champs des annonces sur les places de marché — le GPSR reste pertinent (voir plus bas).

Qu'exige le règlement (CE) 1935/2004 pour tout article au contact des aliments ?

Quatre choses : une fabrication sûre, une présentation honnête, l'étiquetage et la traçabilité. Elles s'appliquent à tous les matériaux au contact des aliments, quelle que soit leur composition :

• Article 3 — exigences générales. L'objet ne doit pas céder aux denrées des constituants en une quantité susceptible de présenter un danger pour la santé humaine, d'entraîner une modification inacceptable de la composition des denrées ou d'altérer leurs caractères organoleptiques (goût, odeur). L'article 3, paragraphe 2, ajoute que l'étiquetage, la publicité et la présentation ne doivent pas induire le consommateur en erreur — la disposition qu'enfreint une allégation « compatible contact alimentaire » non étayée.
• Article 15 — étiquetage. Les objets vendus vides doivent porter la mention « convient pour aliments », une indication de leur usage (par exemple « cuillère à soupe ») ou le symbole verre et fourchette (annexe II), ainsi que, le cas échéant, les instructions d'utilisation sûre et le nom et l'adresse dans l'UE du fabricant ou du vendeur responsable. La mention n'est pas obligatoire pour les objets manifestement destinés au contact alimentaire (art. 15, § 2) — un mug parle de lui-même.
• Article 16 — déclaration de conformité. Lorsqu'une mesure spécifique couvre votre matériau (plastiques, céramique, revêtements époxy…), l'objet doit être accompagné d'une déclaration écrite de conformité, la documentation justificative étant tenue à la disposition des autorités sur demande.
• Article 17 — traçabilité. Vous devez pouvoir identifier les entreprises qui vous ont approvisionné et celles que vous avez approvisionnées.

Quelles sont les limites de plomb et de cadmium pour les mugs en céramique ?

La directive 84/500/CEE fixe des limites de migration contraignantes, et son article 2 bis exige une déclaration écrite de conformité jusqu'au stade de la vente au détail inclus. Les limites (art. 2, § 4) sont vérifiées avec de l'acide acétique à 4 % pendant 24 heures (annexe I) :

Catégorie	Définition	Plomb (Pb)	Cadmium (Cd)
1	Objets non remplissables, ou remplissables d'une profondeur interne ≤ 25 mm (assiettes, planches plates)	0,8 mg/dm²	0,07 mg/dm²
2	Tous les autres objets remplissables — c'est votre mug	4,0 mg/l	0,3 mg/l
3	Ustensiles de cuisson ; récipients de conditionnement et de stockage de plus de 3 litres	1,5 mg/l	0,1 mg/l

La déclaration doit identifier le fabricant/l'importateur et l'objet, être datée et confirmer la conformité à la directive et au règlement 1935/2004 (annexe III). Derrière elle, vous devez détenir les résultats d'analyse, les conditions d'essai ainsi que le nom et l'adresse du laboratoire d'essai (art. 2 bis, § 2). Si vous émaillez et cuisez vous-même vos mugs, cela signifie un véritable essai en laboratoire de votre combinaison émail/cuisson — la mention « sans plomb » d'un fournisseur sur un sac d'émail n'est pas un essai de migration de votre mug fini.

Pouvez-vous qualifier un sous-verre ou une planche en résine de « compatible contact alimentaire » ?

Seulement si vous pouvez le documenter — sinon, l'allégation elle-même enfreint l'article 3, paragraphe 2, du règlement 1935/2004. Pour les objets en matière plastique, le règlement (UE) 10/2011 fixe une limite de migration globale de 10 mg de constituants par dm² de surface en contact avec les denrées (art. 12) et exige une déclaration de conformité tout au long de la chaîne d'approvisionnement (art. 15, annexe IV), ainsi que des documents justificatifs pour les autorités (art. 16). Les résines époxy ajoutent une couche supplémentaire : le règlement (CE) n° 1895/2005 restreint le BADGE et n'autorise plus le BFDGE ni le NOGE dans les matériaux au contact des aliments.

Les options honnêtes pour un vendeur de résine : soit la vendre comme objet décoratif et le dire (« décoratif — non destiné au contact alimentaire » — ce n'est alors pas un matériau au contact des aliments et aucun essai de migration n'est nécessaire), soit la vendre pour un usage alimentaire uniquement avec un système de résine dont le fabricant fournit une documentation de contact alimentaire pour votre usage réel (ratio de durcissement, types d'aliments, température). Ce que vous ne pouvez pas faire, c'est écrire « résine époxy compatible alimentaire ! » parce que l'étiquette du magasin de loisirs créatifs le disait — cette mention sur la résine brute couvre rarement votre objet durci et mélangé chez vous.

Les planches à découper en bois ont-elles besoin d'une déclaration de conformité ?

Non — il n'existe aucune mesure spécifique harmonisée au niveau de l'UE pour le bois, donc l'obligation de déclaration de l'article 16 n'est pas déclenchée au niveau de l'UE. Le bois reste soumis aux exigences générales, aux règles d'étiquetage et de traçabilité du règlement 1935/2004 (art. 3, 15, 17), et les États membres peuvent maintenir des dispositions nationales en l'absence de mesure spécifique de l'UE (art. 6) — une autorité peut donc tout de même vous interroger sur les huiles, colles et finitions utilisées. Documentez-les et utilisez des matériaux de qualité alimentaire — mais aucune règle de l'UE n'exige une déclaration formelle pour une simple planche en bois.

Que devez-vous encore au titre du GPSR et sur Etsy ?

Les risques non chimiques — et les champs de sécurité de votre place de marché. Comme le GPSR couvre les aspects que les autres règles ne traitent pas, la casse, les arêtes vives et le choc thermique relèvent du GPSR, et une analyse des risques proportionnée devrait les couvrir. Et indépendamment des subtilités juridiques, Etsy applique ses exigences liées au GPSR aux annonces expédiées vers l'EEE : un opérateur économique sur le compte et des champs « Manufacturer » et « Product safety information » remplis — voir notre guide GPSR complet pour Etsy. Laisser ces champs vides fait désactiver les annonces, même si votre documentation de migration est parfaite.

EUSellKit vérifie-t-il la conformité au contact alimentaire ?

Non — les exigences relatives au contact alimentaire sont explicitement hors du périmètre d'EUSellKit. Les limites de migration, les déclarations de conformité et les essais en laboratoire au titre du règlement 1935/2004 ne peuvent pas être vérifiés à partir d'une annonce, et nous ne prétendrons pas le contraire. Ce que couvre notre vérificateur, c'est le volet GPSR et place de marché du même produit : champs d'informations de sécurité manquants, opérateur économique, lacunes d'étiquetage et de documentation qui font retirer les annonces. Réglez votre documentation de contact alimentaire avec votre fournisseur ou un laboratoire — et laissez-nous gérer la couche de conformité de vos annonces : Vérifiez les lacunes GPSR de votre annonce — 14 €.

Ce guide est une information générale, pas un avis juridique.